Витамин U. Влияние на здоровье, функции и источники

Согласитесь, мало кто слышал о витамине U. А ему уже, ни много ни мало, почти 100 лет. Как так получилось? Почему это вещество не на слуху? Рацион.ТОП выяснил какую роль в организме человека выполняет этот важный элемент, и в каких продуктах его содержание больше всего. Усаживайтесь поудобнее и знакомьтесь — витамин U.

Особенности и биологическая роль витамина U

Метилметионин (витамин U) — один из главных «детоксикаторов» организма. Его биологическая роль сводиться к тому, чтобы быстро опеределять, какие из поступающих в организм веществ являются токсичными и нейтрализовать их. Также в сферу обязанностей этого элемента входит восстановление и обеззараживание слизистой прослойки кишечника.

Но это не единственная его особенность. Витамин U нужен для синтеза витаминов группы B, обмена липидов и нормализации уровня холестерина в крови. Он способствует вычищению холестеринового «налёта» в сосудах и капиллярах. Это препятствует развитие сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и ему подобных.

Рацион.ТОП - Витамин U. Влияние на здоровье, функции и источники

Функции витамина U

[su_list icon=»icon: chevron-circle-right» icon_color=»#61c05b» indent=»10″]

  • Лечение и профилактика язвенной болезни;
  • Уничтожает яды и токсические соединения в процессе пищеварения;
  • Снижает нагрузку на печень и препятствует её ожирению;
  • Подавление аллергических реакций (особенно у людей с ослабленным иммунитетом);
  • Нужен для нормальной работы метаболизма и обмена жиров;
  • Выведение лишнего холестерина из крови;
  • Восстановление и оздоровление слизистой оболочки желудка;
  • Входит в состав лекарств-антидепрессантов, эффективно борется с психическими расстройствами и нарушения нервной системы;
  • Снижение симптомов пищевой аллергии.

[/su_list]

Список продуктов

Наибольшая концентрация метилметионина в свежих сырых овощах. Он присутствует практически во всех привычных нам продуктах растительного происхождения.

[su_list icon=»icon: caret-right» icon_color=»#e48246″ indent=»10″]

[/su_list]

Рацион.ТОП - Витамин U. Влияние на здоровье, функции и источники

Подавление гистамина

Отдельно стоит сказать о способности витамина U снижать активность гистамина, вырабатываемого организмом в ответ на радикальное изменение поведения, привычек питания или смену окружающей среды.

Что такое гистамины? Эти вещества служат в качестве своеобразных звоночков для иммунной системы, вызывая немедленную реакцию на тот или иной фактор.

Таким образом объясняется наличие или отсутствие склонности к аллергии у человека. Если иммунитет слабый, то происходит ложное срабатывание, при котором организм принимает за «опасные вещества» абсолютно обычные вещи (шерсть животного, пыльцу растения, отдельные продукты питания).

В итоге человеку приходится приспосабливаться: пить таблетки, проводить лечение, избегать или отказываться от любимых продуктов.

Дефицит витамина U

Нехватка витаминного вещества может стать причиной высокой кислотности желудка, повреждению слизистой прослойки (эрозии желудка) и возникновению язвы. Далее это ведёт к плохой усваиваемости полезных веществ и нарушению метаболизма, что ведёт к ожирению и развитию сахарного диабета.

Рацион.ТОП - Витамин U. Влияние на здоровье, функции и источники

Избыток витамина U

Переизбыток вещества ниразу не был зафиксирован. Витамин U легко растворяется в воде, поэтому его излишки просто покидают организм вместе с мочой.

Заключение

Чтобы сохранить как можно большее количество полезных веществ и минералов, рекомендуется отдавать предпочтение свежим овощам без термической обработки. Но если без варки и жарки не обойтись, то лучше не превышать временной лимит в 40 минут. После этой отметки овощи теряют до 70% своей пользы.

Видео по теме

[su_youtube url=»https://www.youtube.com/watch?v=3chMj84HEqs»]