«Токоферол (витамин E) — один из самых интересных элементов в природе. Ведь благодаря ему человечество увеличивает свою численность, а заодно — продолжительность жизни. Потенциал витамина Е ещё до конца не раскрыт. Возможно в будущем именно он станет ключом к вечной молодости. А пока давайте поговорим о тех его свойствах, которые известны на данный момент.» – Рацион.ТОП

Основные функции витамина Е в организме

Витамин Е участвует в множестве биохимических процессов, среди которых основными являются следующие:

  • Защита клеток
    Витамин Е участвует в сохранении целостности клеток. Он защищает мемраны от попадания молекул вирусов и нейтрализует свободные радикалы.
  • Укрепление сосудов и улучшение кровообращения
    Соединения Е-элемента уплотняют стенки сосудов и капилляров. Они не допускают образование тромбов. Таким образом улучшается циркуляция жидкости и периферическое кровообращение.
  • Замедление старения
    Витамин участвует в регенерации и питании клеток, а также насыщении их кислородом. Это существенно замедляет возрастную дегенерацию клеток.
  • Образование коллагеновых волокон
    Комплекс помогает сформировать коллагеновые соединения, из которых состоят волосы, ногти и большая часть мышечной и хрящевой ткани.
  • Развитие плаценты
    Витамин Е принимает активное участие в росте и развитии плаценты, которая защищает и питает плод. Она препятствует дегенеративным изменениям и проникновению инфекций.
  • Усиление иммунитета
    Полезные вещества этой группы — это сильные антиоксиданты. Они борятся со злокачественными образованиями, в том числе раковыми клетками и им подобными. Антиоксиданты выступают главным барьером в противостоянии болезням.
  • Репродуктивная функция
    Половая система и её детородная функция сильно зависят от нормального баланса витамина Е в организме. Он обеспечивает хорошую работу гонад обоих полов,
  • Заживление ран
    Е-вещества способствуют нормальной свёртываемости крови и ускоренному заживлению ран. Кроме того, они позволяют снизить рубцевание кожи при порезах или ожогах,
  • Нормализация кровяного давления
    Обеспечивая нормальное кровообращение в органах, витамин Е помогает устранить скачки кровяного давления и поддерживать его нормальный уровень.

Кроме того, Е-вещества активно противодействуют таким болезням как диабет и болезнь Альцгеймера. Также в ходе исследований было доказано, что этот витамин участвует в борьбе с раковыми клетками.

Рацион.ТОП - Витамин E. продукты

Продукты, богатые витамином Е

Лучшие источники токоферола — это продукты, богатые полиненасыщенными и мононенасщенными жирами.

  • Оливковое, подсолнечное, рапсовое и соевое масла
  • Рыбий жир
  • Авокадо
  • Орехи: миндаль, кешью, арахис, грецкий орех
  • Семена: кунжут, лён, мак, чиа и другие
  • Печень
  • Оливки, маслины, паприка
  • Салат, щавель, крапива, шпинат, рукола, петрушка, сельдерей, лебеда, редька, пастернак и другие
  • Бобовые культуры: фасоль, чечевица, нут и соя
  • Молоко и молочные продукты
  • Цельнозерновой хлеб
Рацион.ТОП - Витамин E. Основные функции и в каких продуктах содержится

Суточная норма витамина Е

Дети
до 1 года3-5 мг
от 1 до 6 лет5-8 мг
от 7 до 17 лет10-15 мг
Женщины8 мг
Беременные женщины10-12 мг
Кормящие мамы12-15 мг
Мужчины10-14 мг

Спортсменам, курильщикам, людям с тяжелой физической или умственной работой потребуется немного больше витамина Е для покрытия нужд организма, поэтому к существующим значениям можете смело добавить 2-3 мг.

Дефицит витамина Е

«Просто так» заработать дефицит витамина Е довольно сложно, ведь для его покрытия требуется всего-навсего 25 г семечек или 50 г орехов. Дефицит этого витамина может образоваться при нарушении всасываемости жиров.

Симптомы дефицита

  • Сухость кожи
  • Снижение сексуального влечения или апатия
  • Мышечная слабость
  • Головные боли
  • Нервозность и раздражительность
  • Ухудшение репродуктивной функции
  • Ухудшение зрения

Избыток витамин Е

Е-вещество не токсично для организма, но передозировка возможна. Она может сопровождаться диареей, расстройством желудка, тошнотой и рвотой. В редких случаях может наблюдаться гиперемия печени, а при беременности повышается риск рождения ребёнка с сердечной недостаточностью.

Рацион.ТОП - Витамин E. Основные функции и в каких продуктах содержится

Заключение

Поддержание баланса витамина Е в сочетании со здоровым образом жизни и правильным питанием способно продлить молодость, красоту и силу на долгие годы. Едва ли не единственным условием при этом является употребление свежих фруктов и овощей.

Видео по теме

Вас может заинтересовать: