«По некоторым данным, тыква — это один из старейших овощей, которые человечество, по мнению историков, активно выращивало ещё 6-8 тысяч лет назад! И по сегодняшний день этот великолепный овощ не теряет своей актуальности. Кроме того, появилось множество новых вариантов его использования. Чем тыква полезна для человека? Выясняем и разбираемся!» – Рацион.ТОП

Состав и калорийность тыквы

Тыквой питались многие столетия как бедные, так и богатые слои населения. Это по-настоящему одаренный природой продукт, при этом легкий для пищеварения, ведь большая часть массы тыквы — это вода. В ней предостаточно витаминов и минералов, и, что немаловажно, это диетический продукт.

Энергетическая ценность 100 г

  • – Белки — 1.4 г
  • – Жиры — 0.3 г
  • – Углеводы — 8 г
  • – Вода — 90%

Калорийность тыквы всего лишь 28 кал / 100 г.

  • Витамины
    Желтые плоды являются отличным источником бета-каротина, который при попадании в организм синтезируется в витамин А. Последний, в свою очередь, необходим для здоровья глаз и остроты зрения. Также в ней есть почти все витамины группы B, C, E и K.
  • Минералы
    Минеральный состав представлен такими компонентами как магний, цинк, фосфор, медь, кальций и марганец.

Тыква выгодно отличается от других овощей полным отсутствием крахмала. Это хорошая новость для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Вред крахмала заключается в замедлении обмена веществ, а это больше всего тормозит похудение.

Рацион.ТОП - Тыква. Польза и вред, состав и калорийность тыквы

Как выбирать тыкву?

Какой должна быть зрелая и полезная тыква? Чтобы порадовать себя и своих родных, необходимо грамотно подойти к выбору овоща. Хороший спелый плод должен быть плотным, тяжелым и упругим, без трещин и мягких мест. Хвостик у спелой тыквы подсохший, но не гнилой. Постучите по плоду, звук при этом должен быть приглушенный и равномерный, без пустот. Для дополнительной уверенности встряхните тыкву; в свежем овоще не должно слышаться шуршания или стука семечек о стенки. Тыквенные семечки свежего плода держаться плотно.

Какие сорта для чего подходят? Для приготовления первых блюд лучше подойдут ярко-оранжевые плоды. Тогда как для каш, разного рода рагу, салатов и выпечки лучше использовать желтые и розовые тыквы.

Сколько хранится тыква? Это не скоропортящийся продукт и при правильном хранении может лежать от 3 до 6 месяцев. Держать плоды необходимо в сухом и прохладном месте, где температура не опускается ниже 7°. Хранят плоды целиком. Если вы использовали часть тыквы, оставшуюся часть лучше обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник. В таком виде тыква может оставаться свежей от 7 до 14 дней.

Рацион.ТОП - Тыква. Польза и вред, как выбирать тыкву

Полезные свойства

  • Очищение кишечника
    В тыкве высокое содержание пектинов – пищевых волокон. Это растворимая клетчатка, которая выполняет функцию сорбента — собирает и впитывает токсины, яды и другие вредные накопления кишечника, а затем выводит их из организма.
  • Снижение давления
    Тыкву рекомендуется употреблять людям с повышенным давлением, страдающим от ожирения и болезней сердца. Всё это благодаря наличию калия в составе. Он помогает наладить доставку питательных веществ в клетки и улучшить проводимость сосудов.
  • Укрепление иммунитета
    Большое количество витамина С и антиоксидантов в мякоти тыкве благоприятно влияет на иммунитет и укрепляет защитные функции организма.
  • Зрение
    Бета-каротин крайне важен для обмена веществ внутри глазного яблока. Он входит в состав сетчатки глаза и усиливает секрецию фоторецепторов. От количества и плотности этих веществ зависит острота зрения.
  • Кожа
    Мякоть тыквы насыщенна антиокислителями, которые ускоряют обновление клеток и замедляют их старение. Кроме того, они делают дерму более эластичной и мягкой.
  • Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
    Тыква очень полезна для сердца и нервной системы благодаря наличию калия. Этот элемент приводит в норму сердечный ритм, улучшает кровообращение и препятствует образованию тромбов. Он также выполняет профилактику таких болезней как аритмия, гипертония, атеросклероз и многих других.
  • Улучшение обмена веществ
    Регулярное употребление тыквы помогает существенно улучшить кровообращение, а значит — ускорить биохимические процессы в клетках. Благодаря витаминам E и K, а также калию, происходит постоянное движение из/в клетку. Организм избавляется продуктов жизнедеятельности клеток и одновременно питает и новыми ионами.
Рацион.ТОП - Тыква. Польза и вред, полезные свойства тыквы

Кому нужно обязательно включить тыкву в свой рацион питания?

Овощ будет крайне полезен следующим категориям людей:

  • При сердечно-сосудистых заболеваниях, таких как: варикоз, ишемическая болезнь, сердечная недостаточность, гипертония, стенокардия и миопатия.
  • При отечности лица и конечностей.
  • Тем, кто подолгу сидит за компьютером или имеет сидячую работу.
  • Тем, кто регулярно страдает от изжоги, метеоризма и имеет проблемы с пищеварением.
  • Тем, кто страдает от гастрита или язвенной болезни.

Противопоказания

Противопоказаний у тыквы немного, и в основном они связаны с острой фазой заболеваний ЖКТ. Её употребление необходимо ограничить, если человек имеет аллергию на этот овощ или индивидуальную непереносимость. При пониженной кислотности желудка лучше воздержаться от тыквенного сока, чтобы не усугубить ситуацию.

Когда лучше отказаться от тыквы?

  • Не стоит давать тыкву младенцам до 6 месяцев
  • В случае аллергии на тыкву
  • Если вы страдаете язвой желудка, гастритом или другим расстройством пищеварительной системы в острой фазе
  • При пониженном артериальном давлении (гипотонии)
  • При высоком кислотно-щелочном балансе желудка
  • При желче- и мочекаменной болезнях
Рацион.ТОП - Тыква. Польза и вред, противопоказания тыквы

Польза тыквы для мужчин

Мякоть тыквы очень актуальна для мужского здоровья. Она помогает быстрее восстанавливаться после тренировки в зале или тяжелой физической работы. Её часто используют для профилактики таких болезней, как аденома простаты, простатит и андропауза.

Особенную пользу для мужчин несут семена тыквы, так как в них много цинка. Это один из главных элементов, необходимых для выработки тестостерона и повышения мужского либидо. Он стимулирует работу клеток Лейдига и помогает синтезировать тестостерон. Кроме того, семечки — источник полезных жирных кислот омега-3, которые необходимы для синтеза белка и поддержании мышечной массы. Эти кислоты крайне важны и полезны для здоровья сердца, сосудов и хорошего метаболизма.

Польза тыквы для женщин

Тыква играет большое значение в женском здоровье. Это абсолютно утилитарный продукт, который можно использовать для самых разных целей: детокс, здоровье кожи, похудение и общее оздоровление организма. Большое количество витамина Е защищает клетки кожи, волос и ногтей от повреждений, а также активно восстанавливает их здоровье. Благодаря этому компоненту клетки вовремя получают питание, и замедляется старение кожи. Плоды также используются для профилактики и лечения гинекологических заболеваний, бесплодия и мастопатии.

Крайне полезно кушать тыкву беременным. Так как полезные вещества из тыквенной мякоти играют важную роль в здоровом развитии плаценты и ребенка в целом. Каротины и антиоксиданты необходимы для снижения риска развития патологии у младенца, а также они помогут обезопасить его от вредных частиц и элементов, которые могут попасть в организм из еды или из-за плохой экологии.

Рацион.ТОП - Тыква. Польза и вред

Заключение

Сегодня мы узнали много нового о полезных качествах тыквы, её составе и воздействии на организм мужчин и женщин. Этот овощ практически лишен противопоказаний, а множество полезных элементов делает его универсальным помощником для организма. По всем показателям тыква — идеальный продукт для диетического питания и похудения. Обязательно включите этот прекрасный овощ в свой рацион, хотя бы на сезон.

Видео по теме

Вас может заинтересовать: