Легкий овощной завтрак! Это отличный способ немного разнообразить рутину из каш и мюслей.

Ингредиенты:

  • творог 200 г (любая жирность)
  • морковь 1 кг
  • яйца 4 шт
  • орехи (любые)
  • соль по вкусу
  • выфвфвы

Способ приготовления:

  1. Морковку почистить и натереть на мелкой терке.
  2. Яичные желтки взбить венчиком отдельно от белков, которые взбиваются с щепоткой соли до устойчивых пиков. Это сделает выпечку пышной. Если нет возможности хорошо взбить белки, то творожно-морковная запеканка будет менее объёмной, но всё равно вкусной.
  3. Желтки смешайте с творогом до получения однородной массы.
  4. В полученную смесь вмешать тёртую морковь, потом аккуратно ввести взбитые белки.
  5. Выложить получившуюся морковную массу в форму для запекания (предварительно немного смазанную маслом) и сверху посыпать измельчёнными орехами.
  6. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.
  7. Время выпекания в духовке — около 40 минут.

Источник: https://fitbreak.ru