Будучи главным строительным материалом мышц и мягких тканей организма, белки в большинстве своём поступают в наш организм только с едой. После попадания в желудок, белки расщепляются до более простых составляющих — аминокислот, а те уже отправляются по кровеносным путям к мышцам и органам.
Сам организм может вырабатывать лишь малую часть аминокислот, из которых состоят белки. Поэтому очень важно не допускать дефицита белка в организме, так как это ведет потере мышечной массы, ухудшению кожи, быстрой утомляемости и нарушению обмена веществ. Поэтому сегодня Рацион.ТОП подобрал для вас 12 самых богатых белком продуктов, которые без проблем можно найти на полках магазинов.
① Соя
Соя по праву считается чемпионом по содержанию высококачественного белка, который очень близок по своим качествам к животному. В добавок к белку идет отличный набор витаминов (A, B и C) и минералов (цинк, железо, магний, натрий и другие).
Соя играет важную роль для восстановления нервной системы и клеток головного мозга. Её регулярное употребление способствует профилактике опухолей в желудочно-кишечном тракте и усилении иммунитета.
② Сыр Пармезан
Тут сразу стоит сказать, что в разных сырах количество белка разное. Лидером является сыр Пармезан с показателем около 36 г белка на 100 г продукта. Это, на минутку, почти половина дневной нормы белка для среднестатистического человека. Также в магазинах СНГ можно без проблем найти Моцареллу и козий сыр, которые тоже не обделены белком, и имеют 24 и 22 грамма соответственно.
③ Тунец
В филе тунца содержится порядка 30-34 г белка на 100 г продукта. Это делает его одним из самых богатых белком продуктов. Кроме того, тунец и другая рыба — это отличный источник омега-3 жирных кислот, которые наш организм сам не производит, и получить их мы можем только из пищи.
Зачем нужны Омега-3 жирные кислоты? Омега-3 нужны для ускорения обмена веществ, они препятствуют старению, разжижают кровь и приводят в норму артериальное давление.
④ Говядина
Кроме белка, которого в составе около 30 г на 100 г продукта, говядина богата такими минералами, как цинк и железо, крайне важными для иммунитета. Они приводят в готовность защиту организма от вирусов и инфекций. В умеренных количествах, нежирная говядина очень полезна для сердца и кровеносных сосудов, она помогает снизить кровяное давление за счет выведения «плохого» холестерина.
⑤ Куриное филе
Филе курицы совсем немного уступает по количеству белка говядине. Куриное мясо считается диетическим продуктом и несет огромную пользу для организма. Оно ускоряет восстановление мышечных тканей и обмен веществ.
Ко всему этому стоит добавить богатый химический состав куриного филе, который отличается повышенным содержанием магния, фосфора и цинка. Эти элементы приводят в тонус нервную систему, иммунитет и улучшают память.
⑥ Сельдь
Рыба и морепродукты традиционно богаты белком, витаминами и хорошим составом минералов, среди которых главными являются йод, железо, кальций и фосфор. Сельдь, в свою очередь, немного выделяется на фоне другой рыбы повышенным содержанием белка.
⑦ Креветки
Этот всеми любимый морепродукт очень богат белком и такими макроэлементами, как селен, йод и фосфор. По этой причине креветки очень полезны людям с проблемами щитовидки и нездоровой кожей. Они эффективно очищают клетки от токсичных накоплений, тонизируют их и ускоряют их обновление, за счет чего замедляется старение и кожа дольше сохраняет свою молодость. В отличие от мяса и рыбы, креветки можно включать в рацион даже совсем маленьких деток, от года.
⑧ Миндаль
Орехи всегда славились своим полезным составом и вкусовыми качествами. Они хорошо насыщают и несут в себе такие нужные нашему организму ненасыщенные жиры. Те, в свою очередь, призваны выводить клетки «плохого» холестерина из крови, выполнять профилактику холестериновых пробок и не допускать развития такого заболевания, как атеросклероз (закупорка кровеносных сосудов). Помимо этого, миндальные орехи служат хорошим источником растительного белка, которого в них аж 19.3 г на 100 г продукта.
⑨ Киноа
Каша киноа сравнительно недавно вошла в моду, но явно закрепилась здесь надолго. Диетологи и профессиональные спортсмены считают её абсолютно необходимым продуктом для худеющих и всех тех, кто ведёт активный образ жизни. По количеству и качеству белка киноа — безоговорочный лидер среди круп. Её протеиновые соединения очень хорошо усваиваются организмом.
Её состав трудно недооценивать, ведь тут есть огромное количество витаминов (B1-B9, C и E) и минералов, особенно таких как медь, марганец, калий, магний и фосфор. Вкупе все эти вещества формируют здоровый и крепкий организм, усиливают иммунитет, дают силы и ускоряют обмен веществ. Каша хорошо насыщает и помогает быстро восстановиться после тяжелого дня. Кроме того, киноа легко усваивается организмом.
⑩ Яйца
Яичные белки по праву считаются самыми качественными, ведь они усваиваются организмом на 97 процентов. Кроме этого, это отличный источник витамина D, который способствует усвоению кальция и фосфора. Эти минералы отвечают за здоровье зубов, костей и хрящевой ткани.
⑪ Натуральный йогурт
Диетологи и эксперты по правильному питанию сходятся во мнении, что йогурт незаменим при здоровом образе жизни. Ведь помимо отличного вкуса, йогурт богат пробиотиками, которые направлены на оздоровление слизистой ЖКТ, восстановление её всасывающих функций. А кальций и белок в его составе полезны для костей и нормализации метаболических процессов в организме и снижении сахара в крови.
Имейте в виду, что всё выше сказанное относится только к натуральному йогурту. Йогурты с добавками и наполнителями могут спровоцировать прямо противоположное действие.
⑫ Чечевица
Каши из чечевицы значительно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Всего одна порция чечевицы способна покрыть дневную норму фолиевой кислоты, которая необходима для кроветворения (образования новых кровяных телец). Чечевица хорошо подойдет для пост-тренировочного приёма пищи, так как белок в её составе поможет организму быстро восполнить силы и привести организм в тонус.
Выводы
Сегодня мы ознакомились с перечнем из 12 наиболее богатых белком продуктов. Среди них нет какой-то экзотики, а значит вы без проблем найдёте их на полках магазинов своего города. Надеюсь вы включите некоторые из этих продуктов в свой привычный режим питания и извлечете немало пользы. Спасибо за внимание, оставайтесь с нами!
Дополнительные материалы
[su_youtube url=»https://www.youtube.com/watch?v=aF25MY4_yWk»]
[su_youtube url=»https://www.youtube.com/watch?v=4nqXhdwPYY8″]