Шикарное сытное блюдо, которое идеально зайдет после тяжелой тренировки и восполнит силы. В нём содержится большая часть дневной нормы углеводов и белков, оно легко усваивается и поможет восстановить запасы гликогена.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки 500 г
  • Креветки, сырые и очищенные: 500 г
  • 1 лимон (для лимонного сока)
  • Зеленый горошек 300 г (1 банка)
  • Помидоры 2 шт
  • Красный лук (половинка луковицы)
  • Куриный бульон: 2 чашки
  • Коричневый рис (отваренный): 4 чашки
  • Петрушка (для украшения)
  • Кокосовое масло: 2 ст. л.
  • Чеснок (выдавленный или натертый): 1 ст. л.
  • Соль, перец и специи по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Отварите рис и отставьте в сторону.

2. Мелко нарежьте куриные грудки и креветки.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее 2 ст. л. кокосового масла. Как только масло растает, добавьте красный лук и измельченный чеснок. Перемешайте деревянной ложкой и жарьте, пока лук не подрумянится.

4. Затем выложите на сковороду нарезанные куриные грудки и слегка обжарьте. Не пугайтесь, если некоторые кусочки курицы еще будут розовыми.

По теме  Диетический творожно-грушевый пирог

5. Добавьте к ним сырые креветки и перемешайте. Снова слегка обжарьте, периодически помешивая деревянной лопаткой.

6. Добавьте специи, щепотку соли и перца. Перемешайте.

7. Теперь очередь за вареным рисом и нарезанные помидоры. Добавьте их на сковороду, уменьшите немножко огонь и перемешайте.

8. Залейте куриный бульон и доведите до кипения.

9. Дайте содержимому покипеть несколько минут. И наконец добавьте горошек и дайте паэлье потомиться на медленном огне.

10. Украсьте блюдо петрушкой или другой зеленью на выбор.