Польза черной икры для здоровья человека

Сложности с производством чёрной икры и высокие требования к реализации сделали её продуктом класса «Люкс», который выпускается в баночках от 50 г до 1 кг. Тогда как её употребление крепко связано с особыми событиями в жизни, или большими праздниками. Что делает чёрную икру такой особенной? Какую пользу она способна принести? – Рацион.ТОП

Калорийность и состав чёрной икры

Икра осетровых обладает уникальным составом микроэлементов, витаминов, незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жиров. Всё это позволяет существенно ускорить метаболические реакции в организме, от чего улучшается питание и обновление клеток, происходит снижение воспалительных процессов и рисков развития онкологических заболеваний. Особенно это касается людей преклонного возраста.

[su_spacer size=»10″]

В 100 г чёрной икры содержится:

[table id=43 /]

[su_spacer size=»15″]

Кроме этого, зёрна содержат полный спектр незаменимых аминокислот, рыбий жир (который богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6), а также массу высококачественного белка.

Что касается витаминов, то их в деликатесе тоже немало. Больше всего витаминов группы B, несколько меньше ретинола (витамина А), Е и D. Среди минеральных соединений лидерами являются селен, железо, натрий, магний, фосфор, кальций, цинк и калий. Всё это даёт очень много полезных бонусов для здоровья и самочувствия человека, о которых мы поговорим ниже.

Рацион.ТОП - Состав чёрной икры

Польза чёрной икры для организма

Икра семейства осетровых пользуется большой популярностью в США, России и странах Европы. И значительно меньше её любят страны Латинской Америки, средней Азии, Индия и Китай. В основном это связано с малоразвитой культурой потребления этого продукта. Но есть вероятность, что в недалеком будущем они тоже станут активными потребителями деликатеса.

[su_spacer size=»10″]

В чём заключается главная польза чёрной икры для организма?

[su_spacer size=»15″]

[su_list icon=»icon: arrow-circle-right» icon_color=»#105aed» indent=»10″]

  • Кроветворение
    Высокое содержание железа в значительной мере помогает формированию новых эритроцитов. Что положительно сказывается на повышении гемоглобина в крови.
  • Усиление иммунитета
    Благодаря наличию обширной группы витаминов-антиоксидантов, повышается общая сопротивляемость человека к всевозможным инфекциям и чужеродным частицам, которые так или иначе попадают в организм.
  • Улучшение качества кожного покрова
    Состав чёрной икры обладает всеми необходимыми компонентами для омоложения кожи. Молодильный эффект достигается во многом за счет токоферольных веществ (витамин E), которые стимулируют синтез коллагеновых волокон и ускоряют регенерацию поврежденных клеток.
  • Снижение риска онкозаболеваний
    Активные микро- и макроэлементы деликатесного продукта нейтрализуют свободные радикалы и болезнетворные бактерии, которые разрушают клеточную структуру.
  • Против сердечно-сосудистых заболеваний
    Черная икра способствует очищению сосудов и капилляров от скопившегося на их стенках «биомусора», холестеринового налёта и закупорок. В результате кровообращение приходит в норму, выравнивается баланс «плохого» и «хорошего» холестерина, и нормализуется артериальное давление.
  • Питание мышц
    В осетровой икре высокое содержание качественного легкоусваиваемого белка. Это хорошо сказывается на тонусе мышц и росте новых мышечных волокон.
  • Отличный метаболизм
    Весь состав зернистого продукта будто специально подобран таким образом, чтобы хорошо разогнать обмен веществ. Тут и полиненасыщенные жиры, и незаменимые аминокислоты, и антиокислители. Все эти составляющие великолепно влияют на метаболизм. Тело быстро справляется с расщеплением поступающей пищи и превращением калорий в энергию, сводя к минимуму жировые отложения.

[/su_list]

Икра выполняет своеобразную массовую профилактику самых распространенных болезней сердца, сосудов, эндокринной системы. Она помогает снабжать внутренние органы кислородом и питательными веществами.

Антиоксиданты и ретинол в частности поддерживают остроту зрения. Они стимулируют выработку фоторецепторов и увеличивают их плотность на сетчатке глаза.

Рацион.ТОП - Польза чёрной икры для организма

[adinserter block=»1″]

Противопоказания к употреблению чёрной икры

Казалось бы, имея столько положительных сторон, о каком вреде может идти речь? Но всё же определенный вред чёрная икра нанести способна. Когда и кому противопоказана чёрная икра?

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: caret-right» icon_color=»#ed1f10″ indent=»10″]

  • В чёрной икре обычно очень много соли, а если вы любитель солёных блюд, и регулярно добавляете соль в еду, то лучше ограничить себя в употреблении икры. Избыток соли приводит к проблемам с почками и отёчности.
  • Гипертоникам не следует увлекаться осетровым деликатесом, так как это может спровоцировать скачки давления.
  • Не следует употреблять чёрную икру людям, у которых наблюдаются нарушения в работе печени и почек.
  • В случае сердечных заболеваний, которые требуют строгого соблюдения правил питания, тоже лучше отказаться от икры.

[/su_list]

Заключение

Осетровая икра — великолепный по своим качествам и составу продукт. Она гипоаллергенна и по сути всё, что требуется от желающего полакомиться этим деликатесом — не злоупотреблять ею. Икра способна принести немало пользы для здоровья и наладить работу многих процессов в организме. Если ваш достаток позволяет включить в рацион такой дорогой продукт, то обязательно это сделайте.