Овсяные отруби. Что это и как их использовать для похудения?

Овсяные отруби существуют уже довольно давно, и изначально их добавляли только в комбикормы, в питание для животных, но никак не использовали как добавку для рациона людей. Лишь много времени спустя производители хлеба и других мучных изделий стали добавлять отруби в свои продукты. О том, что отруби станут очень популярны среди желающих сбросить лишний вес, точно никто и не думал. Что же это за продукт и в чём его секрет успеха? Эти и другие вопросы мы сегодня подробно разберём. – Рацион.ТОП

Что такое отруби?

[su_spacer size=»15″]

Что собой представляют отруби? Отруби — это просто шелуха от зерна, однако именно она и несёт в себе ту огромную пользу, о которой сейчас говорят все диетологи, спортсмены и приверженцы здорового образа жизни. Почему? Всё дело в том, что отруби на 90% состоят из грубой клетчатки, полисахарида из разряда сложных углеводов.

[su_spacer size=»10″]

Такая клетчатка особенно полезна при решении проблем с пищеварением. Попадая в желудок, отруби работают по принципу «губки», напитываясь влагой и увеличивая свой объём в 25 раз (!). Вместе с этим мы быстро начинаем испытывать чувство сытости.

Типы отрубей

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: caret-right» icon_color=»#40cc64″ indent=»10″]

  • Грубого помола. Помогают нормализовать циркуляцию крови в органах малого таза.
  • Тонкого помола. Действуя мягче, чем грубые отруби, способствуют улучшению функций желудка и поджелудочной железы. Они собирают и выводят остатки пищи из кишечника, позволяя ему лучше впитывать полезные вещества и минералы.

[/su_list]

Рацион.ТОП - Типы овсяных отрубей, мыска с отрубями

Функции и польза овсяных отрубей

[su_spacer size=»15″]

Овсяные отруби наиболее ценный и сбалансированный тип отрубей. Это низкокалорийный и диетический продукт (всего 115 ккал на 100 г). При этом они содержат целый букет витаминов (A, B1, B2, B3, B6, E) и минералов (цинк, железо, медь, калий, йод, селен и магний).

Отруби выполняют ряд крайне важных и полезных функций, направленных на оздоровление желудка и улучшение переваривания еды:

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: check-circle» icon_color=»#78db6e» indent=»10″]

  • действуя как щетка, выводят шлаки, соли, яды и прочие продукты распада, содержащиеся в остатках непереваренной пищи из организма;
  • улучшают кровообращение в желудочно-кишечном тракте и соседних органах;
  • при регулярно употреблении существенно снижают уровень «плохого» холестерина в крови;
  • способствуют секреции желудочного сока, тем самым улучшая переваривание пищи;
  • снижают уровень сахара в крови;
  • снижают аппетит;
  • выполняют желчегонный эффект;
  • стимулируют всасывание витаминов и минералов в стенки кишечника;
  • укрепляют иммунитет и противодействуют инфекционным и вирусным заболеваниям;
  • насыщают, тем самым снижая потребность в дополнительных калориях;
  • ускоряют обмен веществ;
  • полезны при диабете;

[/su_list]

[su_spacer size=»10″]

Глядя на список выше, нельзя не восхититься, сколько пользы способна принести клетчатка в овсяных отрубях. Тут и общее оздоровление желудочно-кишечного тракта, и снижение холестерина, и повышение защитных функций тела.

[su_spacer size=»10″]

Особо хочется отметить исключительную пользу отрубей для людей, страдающих диабетом. Снижая уровень «плохого» холестерина и сахара в крови, отруби являются чуть ли не идеальным продуктом в борьбе с диабетом.

[su_spacer size=»10″]

И это при том, что сами по себе отруби очень дешевые. Не составит труда найти их если не на полках магазинов, то у частных производителей в интернете.

Рацион.ТОП - Польза овсяных отрубей для организма
Хлеб с отрубями

Вред и противопоказания

[su_spacer size=»10″]

Даже у самых полезных и нужных продуктов есть свои противопоказания. Не обошли они стороной и овсяные отруби. Но тут всё довольно просто и практически всё, что нужно делать — это знать норму.

Суточная норма овсяных отрубей: всего 30 г или 3 столовые ложки.

[su_spacer size=»10″]

В каких случаях запрещается употребление отрубей без консультации с доктором?

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: ban» icon_color=»#e7585a» indent=»10″]

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с поджелудочной железой;
  • гастрит, язвенная болезнь;

[/su_list]

[su_spacer size=»10″]

При любых недугах, прямо или косвенно связанные с пищеварением, приостановите употребление отрубей до консультации со специалистом. Дело в том, что отруби могут блокировать усвоение некоторых видов медикаментов и нарушить план лечения, либо даже усугубить ситуацию.

В составе отрубей были обнаружены фитаты — продукты распада фитиновой кислоты. Они вредны только при избытке отрубей, так как препятствуют усвоению таких важных для организма микроэлементов как кальций (отвечает за свёртываемость крови и нормальную работу многих внутренних органов) и магний (участвует практически во всех биохимических процессах в организме).

Помимо вышесказанного, избыток отрубей вызывает ускоренное пищеварение, тем самым не давая кишечнику усваивать полезные минералы и витамины. Ускоряя прохождение пищи по прямой кишке, клетчатка в отрубях может лишить организм времени, необходимого на поглощение как можно большего количества полезных веществ.

Овсяные отруби для похудения

Полезных качеств овсяных отрубей для похудения предостаточно. Основными являются следующие:

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: thumbs-up» icon_color=»#58e75a» indent=»10″]

  • быстрое насыщение;
  • притупление чувства голода;
  • ускорение обмена веществ;
  • улучшение пищеварения;

[/su_list]

[su_spacer size=»10″]

Кто-то может сказать, что тут нет прямого влияния на похудение. Отчасти это правда, однако все эти факторы — это плацдарм для успешного жиросжигания и сброса лишних килограммов. И всё, что вам потребуется для похудения, это не переедать и побольше двигаться.

Рацион.ТОП - Овсяные отруби для похудения

Ну и разумеется, когда речь заходит об овсяных отрубях, нельзя не вспомнить про диету Дюкана, которая облетела весь мир и собрала миллионы последователей. В ней отруби играют особую роль и обязательны к употреблению на всех этапах диеты. К слову, на нашем сайте есть подробный гайд по ней со всеми тонкостями и готовыми меню на каждый из этапов.

Как употреблять овсяные отруби? И какие выбрать?

Рацион.ТОП - Как выбирать овсяные отруби

Распределите употребление отрубей таким образом, чтобы за день получилось не более 3 столовых ложек. Это считается нормой и будет приносить организму только пользу.

Заключение и выводы

[su_spacer size=»10″]

Овсяные отруби по истине великолепный продукт, причём сразу по многим факторам:

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: plus-circle» icon_color=»#58e75a» indent=»10″]

  • невысокая стоимость;
  • огромная польза для пищеварения;
  • ускорение обмена веществ;
  • полное содействие в вопросах похудения;
  • универсальность.

[/su_list]

[su_spacer size=»10″]

Более того, они имеют очень маленький список противопоказаний, а какой-то вред сведён к минимуму и проявляется только в случае избытка этого продукта в рационе питания.

Неудивительно, что многие новые диеты стали строиться вокруг овсяных отрубей. Ведь их помощь в нормальной работе пищеварительной системы просто огромна.