Сегодня поговорим о таком любимом с детства продукте, как молоко. И, забегая наперед, не всё так однозначно, как может показаться на первый взгляд. У молока много хороших сторон, но и не мало плохих. Так что это реально спорный продукт.

Польза молока

Начнём с хорошего, а именно с полезных качеств. С чем обычно ассоциируется молоко? Наверное, чаще всего с детьми и детством.

Для детей

В первые месяцы своей жизни, организм младенца активно растет и развивается. И очень важно поддерживать баланс витаминов и минералов. Молоко в этом случае идеально подходит. Так как у малышей ещё не появились зубки, а желудок не готов переваривать сложные продукты, им необходима легкая, жидкая и простая пища. Кроме того, им необходимы витамины и минералы для роста и развития скелета, костной и мышечной ткани.

К слову, всё это касается не только новорожденных, но и подростков, ведь они тоже находятся в стадии роста.

Для спортсменов

Спортсмены любят молоко за высококачественный белок, который помогает наращивать и поддерживать уже существующую мышечную массу. Белки из молочных продуктов отличаются практически 100%-ной усваиваемостью. В 100 мл молока содержиться около 3-4 г такого белка.

Но это вовсе не означает, что нужно силой заливать в себя молоко и ждать взрывной рост мускулатуры. Пейте не более 300 мл молока в день, чтобы получать хороший эффект и не провоцировать нарушения в работе пищеварительной системы.

Для здоровья

  • Снижение рисков болезней сердца и сосудов
    Нежирное молоко и другие молочные продукты способны снизить симптомы и провести профилактику болезней сердца и сосудов (в том числе инфаркта, инсульта и ишемии).
  • Крепость костей и зубов
    Баланс кальция играет далеко не последнюю роль в устойчивости костной ткани к переломам и трещинам. Тут важно заметить, что нужен именно баланс, а не переизбыток, который несёт практически такой же эффект, как и дефицит. Молоко имеет в составе порядка 120 мг кальция, который легко усваивается организмом.
  • Молоко помогает легче заснуть
    Чашечка тёплого молока с мёдом перед сном действительно оказывает умиротворяющий седативный эффект. Это помогает справиться с бессонницей и ускорить засыпание.
Рацион.ТОП - Польза и вред молока для здоровья человека

Вред молока

Молоко — продукт противоречивый, и в подтверждении этому есть целый ряд причин. Начиная с состава и заканчивая происхождением.

  • Насыщенные жиры
    Жирное молоко имеет в своём составе насыщенные жиры (65% от общего количества жиров). Такие жиры тоже необходимы организму, но их суточная норма не должна превышать 10% от всех жиров. Они плохо усваиваются и несут угрозу для организма.
  • Аллергия
    Очень распространена аллергическая реакция на молоко из-за антигена «А» в его составе. Из-за чего у человека может появится зуд, першение в горле и сыпь на лице или теле.
  • Нарушение пищеварения
    Самое частое явление, которое может вызвать молоко — это расстройство желудка. Также может наблюдаться диарея, вздутие живота, боли, колики, тошнота и рвота.
  • Консерванты
    Чтобы молоко хранилось дольше, производители не стесняются добавлять в него консерванты, которые далеко не всегда безопасны для человека. Они способны вызвать сильное отравление организма и серьёзно нарушить обмен веществ.
  • Больные животные
    К сожалению в отношении фермерского хозяйства нет жесткой проверки конечного продукта на предмет отсутствия в нём опасных микроэлементов. И тут статистика говорит сама за себя: каждая 5-ая корова больна. Но всем на это наплевать и её молоко идёт в «общий котёл».

Если у вас индивидуальная непереносимость или молоко вызывает у вас аллергическую реакцию, лучше просто откажитесь от него. Альтернативой станут миндальное, рисовое, соевое или кокосовое молоко. Они обладают великолепным витаминно-минеральным составом, и с легкостью заменят коровье.

Кому и когда лучше употреблять/не употреблять молоко

  • Людям с лишним весом тоже стоит ограничить себя в молоке (особенно жирном). Причиной тому служит и без того высокий уровень холестерина в крови полных людей, а молоко содержит насыщенные жиры, которые ещё больше его повышают. Ваше здоровье только в ваших руках. Тем более, что молоко легко заменить чем-то другим.
  • Не стоит пить молоко сразу после еды. В смешении с желудочным соком и другой едой, молоко может спровоцировать боли и диарею.
  • Подогретое молоко лучше пить утром натощак или за час до сна. В первом случае организму будет легче его переварить и извлечь максимум полезных веществ, а во втором — успокоит нервную систему и ускорит погружение в сон.
  • Людям 55+ также лучше пересмотреть употребление молока и свести его к минимуму. С возрастом иммунитет человека потихоньку падает и образовываются благоприятные условия для развития болезней. Миристиновая кислота в составе молока может стать причиной закупорок в сосудах (холестериновых пробок), что в последствии выльется в атеросклероз.
  • Многим может показаться хорошей идеей лечиться горячим молоком с мёдом. Но лучше от неё отказаться, так как это может не столько помочь, сколько усугубить состояние и привести к ещё более сильным выделениям слизистых оболочек.
Рацион.ТОП - Польза и вред молока для детей

Заключение

Складывается впечатление, что самым лучшим решением будет просто заменить молоко на растительный аналог. В этом случае вы в стопроцентно окажетесь в выигрыше. Но если вы не хотите отказываться от молока, то покупайте либо пастеризованное, либо у проверенных фермеров, в которых вы уверены.