Выращивание гречихи не требует применения химических удобрений, поэтому продукция считается экологически чистой. Но по какой-то причине ни в одной другой стране мира она не получила такого распространения.

Гречка — одна из самых богатых на витамины и микроэлементы каш в мире! И недаром она занимает особое место в рационе большинства спортсменов.

Гречневая каша является основным источником сложных углеводов и белка, что делает её незаменимым помощником как в борьбе с лишним весом, так и в наборе мышечной массы.


Польза гречневой каши

Порция гречневой крупы содержит более половины суточной нормы углеводов, а также белок и клетчатку. Польза растения состоит в наличии незаменимых аминокислот, поступающих в организм только с пищей. Они способствуют белковому синтезу, который и является строительным материалом для мышечной массы.

Медленные углеводы гречки сохраняют чувство сытости продолжительное время, а витамин B способствует ускорению обмена веществ. Всё это положительно влияет на снижение лишнего веса при регулярном посещении тренажерного зала.

По теме  Вся правда о пальмовом масле

Наличие витамина E в гречке также активно помогает нашему организму в восстановлении после физической нагрузки.


Как правильно выбирать гречневую крупу?

Найти гречку на полках практически любого магазина не составит труда, однако к её выбору нужно отнестись внимательно.

Как известно, при термической обработке продукты сильно теряют свои полезные свойства. Не исключением стала и гречневая крупа.

При выборе гречки лучше всего ориентироваться на её цвет, выбирайте более светлую крупу, так как это говорит о том, что она меньше подвергалась термической обработке. Пример на фото:


Как правильно приготовить?

  • Способ №1

Наша с Вами задача сохранить максимальное количество полезных микро- и макроэлементов гречневой крупы во время готовки. Поэтому предлагаю Вашему вниманию неочевидный способ её приготовления.

Возьмите кастрюлю, ополосните её водой и засыпьте нужное количество крупы. Затем залейте её тёплой питьевой водой (до 40 градусов) и оставьте на 6-8 часов.

Таким образом гречка получится очень полезной и сохранит свои великолепные свойства.

  • Способ №2

Второй способ традиционный. Промойте крупу, засыпьте в кастрюлю и залейте водой в пропорции 1 к 2 (воды вдвое больше, чем гречки). И варите на медленном огне пока вся жидкость не выпарится (обычно около 30 минут).


Когда есть? До или после тренировки?

Кушать гречневую кашу можно как до, так и после тренировки. Всё зависит от вашей цели.

По теме  12 продуктов для снижения кровяного давления

Если ваша цель — похудение, то лучше употреблять гречку на завтрак или хотя бы за 2 часа до тренировки. Это время необходимо организму для переваривания пищи и усвоения полезных веществ.


Если же цель — набор мышечной массы, то лучше употреблять кашу после тренировки. Так как она является одним из лучших продуктов для компенсации потерь белка организмом во время физической активности. После тренировки в организме спортсмена открывается анаболическое (белковое) окно и восполнить его поможет гречневая каша.


Спасибо за интерес к статье, оставайтесь красивыми и здоровыми друзья! И следите за новостями на нашем сайте!