Сегодня я предлагаю вам заняться готовкой прекрасного, воздушного и диетического творожного пирога с грушевой начинкой!

Он призван разбавить серые будни рутинных тренировок и поглощение бесчисленных куриных грудок в погоне за совершенными формами.

Ингредиенты творожно-грушевого пирога:

  • 800 г груши
  • 200 г хорошего домашнего творога (не используйте обезжиренный)
  • 150 г мука пшеничная цельнозерновая
  • 50 г мука рисовая
  • 2 шт. яйца
  • 1 стакан молока
  • 2 ст. л. крахмал кукурузный
  • 1 стручок ванили
  • 1 ч.л. разрыхлитель
  • 1 ст.л. корица
  • 0.5 ч. л. соль
  • 2 ст. л. сахар (сладость регулируйте по собственным предпочтениям)
  • Корица1 ст. л.

Инструкция по приготовлению:

  1. Смешайте творог с яйцами.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром.
  3. Получившиеся массы объедините и вымесите однородное тесто таким образом, чтобы оно практически не прилипало к рукам. Затем поставьте тесто на пару часов в холодильник.
  4. Займемся начинкой: помойте и порежьте дольками груши. Добавьте к ним одну столовую ложку крахмала, сахар, соль и корицу.
  5. В ковшике смешайте молоко с сахаром, чайной ложкой крахмала и семенами ванили (стручок предварительно разрезать вдоль и счистить внутреннюю часть с семенами), поставить на огонь. Доведите до кипения и проваривайте, пока смесь не начнет густеть. Вылейте получившийся молочный соус в груши и перемешайте.
  6. Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части. Большую часть теста раскатайте для основы, выложите в форму, сделав бортики. На тесто выложите начинку.
  7. Оставшееся тесто раскатайте и выложите сверху на пирог. Поставьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов около 1 часа. При необходимости накройте сверху фольгой, чтобы не подгорел. Готовый пирог остудите, чтобы начинка окончательно застыла. 
По теме  Фитнес бургер с авокадо и сыром Чеддер

Наслаждайтесь очень вкусным пирогом!