В рекламе полезных продуктов часто можно услышать упоминание о пробиотиках и пребиотиках. Что это за вещества, и чем они отличаются друг от друга? Сегодня мы дадим ответ на этот вопрос.
Определение
Несмотря на схожесть в названии, эти вещества совершенно разные.
Пробиотики — это живые микроорганизмы (бактерии), обитающие в желудочно-кишечном тракте. Тогда как пребиотики — пища для этих бактерий. Их мы получаем извне вместе с едой.
Поэтому для здорового кишечника так важно иметь нормальный баланс этих веществ. Ведь от них во-многом зависит работа иммунной и пищеварительной системы.
Пребиотики, в свою очередь, стимулируют рост популяции пробиотиков. Таким образом поддерживается здоровая микрофлора ЖКТ.
Полезные свойства и роль кишечных бактерий в организме
Оба микроэлемента действуют на организм положительно. В 2013-м году было проведено исследование, которое подтвердило полезное действие биобактерий на защитные функции организма. Кроме того, эти вещества эффективны при похудении.
Полный перечень их функций выглядит следующим образом:
[su_spacer size=»10″]
[su_list icon=»icon: shield» icon_color=»#5ef04a» indent=»10″]
- переваривание волокнистых продуктов;
- усвоение аминокислот, витаминов и минералов;
- профилактика запора и диареи;
- необходимы для нормльной перистальтики кишечника;
- стимулирование иммунитета и блокировка роста болезнетворных бактерий;
- восстановление микрофлоры кишечника;
- реабилитация пищеварительной системы после приёма антибиотиков.
[/su_list]
Продукты с пребиотиками и пробиотиками
[su_list icon=»icon: check-square-o» icon_color=»#9de77b» indent=»10″]
- Цикорий;
- Чеснок;
- Лук;
- Спаржа;
- Квашенная капуста;
- Кефир;
- Айран
- Бананы;
- Ячневая каша;
- Овсянка;
- Яблоки;
- Кокос;
- Семена льна;
- Пшеничные отруби;
- Творог;
- Моцарелла;
[/su_list]
Учитывайте, что в процессе готовки значительная часть пищевых волокон в продуктах теряется, поэтому старайтесь употреблять их в сыром виде.
Заключение
Подводя итог, можно сделать выводы, что продукты с пробиотиками и пребиотиками обязательно должны входить в ежедневный рацион. Они играют важную роль в нормальном функционировании пищеварительной системы, а также прямо и косвенно укрепляют иммунитет. Последнее особенно актуально в этот непростой период времени.