Что такое гуарана? Чем она полезна для организма?

Как так получилось, что абсолютное большинство людей ни разу не пробовали гуарану, а она уже стала одним из главных компонентов всевозможных энергетических напитков? Какими полезными качествами обладает это растение? И в чём её преимущество перед кофейными зёрнами? Обо всём этом в сегодняшнем материале.

Что представляет собой гуарана? Где она растёт?

Гуарана родом из бассейна Амазонки. Она высоко ценится производителями различных энергетических продуктов и медикаментов.

Зрелый плод схож по размерам с кофейной ягодой, а внешне похож на человеческий глаз, что может вызвать неловкое ощущении при первом взгляде. Внутри красной оболочки плодов имеется чёрное семя, которое обволакивает белая кожура.

Из истории гуараны

Доподлинно неизвестно, когда именно человечество узнало об этом растении. Известно лишь, что по прибытию Колумба и других первооткрывателей, бразильские племена уже активно её использовали. При этом употребляли они её с той же целью, что и современные люди — восполнить запас сил и энергии.

Гуарана стала одним из тех ключей, благодаря которым южноамериканские поселения обладали высокой выносливостью, отличной реакцией и силой.

[su_spacer size=»15″]

[su_service title=»А вы знали?» icon=»icon: lightbulb-o» icon_color=»#ed1b1a» size=»18″]Поразительным было то, что 6 столетий назад (скорее всего гораздо раньше) у людей уже была отточена технология получения экстракта гуараны, который затем добавляли в еду, смешивали с водой и напитками.[/su_service]

Рацион.ТОП - Что представляет собой гуарана? Где она растёт?

Как изготавливали экстракт гуараны?

  1. Племена собирали готовые плоды.
  2. Вынимали семена, белую мякоть скармливали скоту.
  3. Семена перетирали в порошок и добавляли воды. Получалось своеобразное тесто, которое затем хорошенько вымешивалось.
  4. Из теста выкатывали небольшие палочки, похожие на гриссини.
  5. Всё тщательно просушивали на солнце. В таком виде их было удобно растирать в порошок и добавлять в еду.

[su_spacer size=»15″]

В Европу плоды Амазонии привезли в XVI веке. По крайней мере в этот период было первое упоминание о них. Вскоре напиток из гуараны полюбился европейским народам и довольно быстро набирал популярность.

Сравнение гуараны и кофе

Действие южноамериканского растения на организм значительно мягче, чем у других кофеиносодержащих продуктов. Всё дело в том, что её кофеин усваивается медленнее, а эффект держится дольше.

В результате стимуляция нервной системы и мозговой активности в 5 раз выше, чем у крепкого эспрессо или энергетических напитков. К тому же экстракт гуараны значительно бережнее действует на слизистую желудка, чем кофе.

Благодаря медленной усваиваемости кофеина, сердечная мышца не получает того взрывного энергетического всплеска, который может дать энергетический напиток. В следствии чего сердечно-сосудистая система не подвергается излишнему риску.

Рацион.ТОП - Сравнение гуараны и кофе

Калорийность и состав гуараны

Семена гуараны содержат кофеин, теофиллин и теобромин. Все эти вещества являются природными стимуляторами. Анализ семян растения показал высокое содержание дубильных веществ и антиоксидантов.

Какие питательные компоненты есть в гуаране?

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: angle-right» icon_color=»#f95127″ indent=»10″]

  • Гуаранин
  • Ресин
  • Аденины
  • Катехины
  • Танины
  • Проантоцианиды
  • Сапонины

[/su_list]

[su_spacer size=»10″]

[su_list icon=»icon: leaf» icon_color=»#28bc0e» indent=»10″]

[/su_list]

В 100 граммах гуараны содержится около 26 ккал.

Рацион.ТОП - Состав и калорийность гуараны

Польза гуараны для здоровья

Действие растения на организм во многом схоже с кофеином. Прежде всего происходит возбуждение нервной системы. Повышается концентрация внимания и активизируется мозговая деятельность. Но этим влияние гуараны не ограничивается.

Ускорение обмена веществ

Кофеин в составе плодов способствует ускорению метаболизма от 3 до 10%. Эффект длится 12 часов. В результате сжигаются жировые отложения. Также при употреблении ягод происходит выброс адреналина, который, в свою очередь, запускает все обменные процессы.

Улучшение памяти

Алкалоиды, содержащиеся в гуаране, активизируют часть мозга, ответственную за память и внимание. Таким образом она повышает концентрацию во время обучения, а также способствует регенерации клеток мозга. Экстракт растения облегчает проводимость нервных импульсов, и снижает нагрузку на центральную нервную систему.

Лечение проблем с пищеварением

Дубильные вещества помогают остановить распространение патогенных бактерий, восстановить слизистую желудка и уберечь от обезвоживания при отравлении.

Эти компоненты оказывают вяжущее и сосудосуживающее действие. Они формируют защитный слой на слизистой оболочке, блокируя дальнейшее раздражение.

Рацион.ТОП - Гуарана для лечения проблем с пищеварением

Уменьшение возрастных изменений кожи

Гуарана используется во многих антивозрастных кремах, средствах для волос и лосьонах, её применяют в косметической промышленности из-за антиоксидантных и антимикробных свойств. Также она способствует укреплению волос и улучшает качество кожи головы.

Снижение риска развития сердечно — сосудистых заболеваний

Семена из Южной Америки активно борются с сердечными проблемами и выполняют качественную профилактику их появления.

Дело в том, что антиоксиданты в семенах гуараны улучшают микроциркуляцию крови и снижают риск образования тромбов в сосудах. Кроме того, ягоды снижают уровень холестерина, переизбыток которого вызывает образование бляшек на коже.

Противопоказания

Пришло время сказать пару слов о том, кому нужно с осторожностью относиться к употреблению гуараны, или вовсе от неё отказаться. Прежде всего, экстракт действует в качестве возбудителя ЦНС, поэтому рекомендуется не превышать суточную норму в 200 мг.

[su_spacer size=»15″]

Когда следует отказаться от гуараны?

[su_list icon=»icon: flag» icon_color=»#e75866″ indent=»10″]

[/su_list]

Заключение

Полезных свойств этого удивительного растения способны не только улучшить, но и продлить жизнь. Порошок гуараны — продукт недешёвый, но его цена полностью оправдана свойствами.