Во всех кулинарных и диетических шоу нам твердят о ужасном вреде, который способен нанести холестерин нашему организму. И вместе с тем он – один из важнейших нутриентов, что присутствуют в нашем теле. Получается абсурд, давайте разберемся, что к чему.

Что такое холестерин?

Холестерин — это жировое вещество, которое вырабатывает наш организм, в основном оно производиться в печени. По данным ученых около 80% этого вещества производит сам организм и лишь 20% мы получаем из пищи.

Холестерин присутствует в клетках человека, он нерастворим в воде и в крови, однако расщепляется в жирах. Его транспортировка ко всем органам организма осуществляется с помощью белковых соединений.

Для чего нужен холестерин?

Холестерин принимает участие во многих биохимических процессах, что протекают в нашем организме. Он необходим для строительства новых клеток и выработки многих жизненно необходимых человеку гормонов.

Функции холестерина

  • Строительный материал для клеточных мембран
  • Укрепление иммунной системы организма. Он защищает эритроциты крови от разрушения гемолитическими антителами
  • Участвует в выработке витамина D (способствует усвоению кальция и фосфора, полезных для костей и зубов), который крайне необходим для здоровья кожи и нормальной работы центральной нервной системы
  • Выработка стероидных гормонов, таких как тестостерон, кортизол, эстроген и альдостерон
  • Помогает в производстве желчных кислот, которые ответственны за процесс переваривания пищи и всасывание жиров. Желчные кислоты также способствуют здоровью и нормальной работе микрофлоры кишечника

Хороший и плохой холестерин, в чём различия?

Весь холестерин принято делить на две группы: хороший и плохой. Так, хороший холестерин служит для того, чтобы вывести из организма плохой холестерин, Но что оба из этих типов из себя представляют?

  • «Плохой» холестерин (ЛПНП, LDL) — это липопротеины низкой плотности. Их задача — транспортировка холестерина из печени к остальным клеткам организма. В случае, когда его слишком много, то излишки «нарастают» на стенках сосудов, что в дальнейшем может привести к серьёзным нарушениям и вызвать атеросклерозные заболевания.
  • «Хороший» холестерин (ЛПВП, HDL) — это липопротеины высокой плотности. Они, в свою очередь, притягивают к себе излишки «плохого» холестерина из тканей и кровеносных сосудов, а затем переносят их в печень, где происходит их утилизация. Это необходимо для поддержки нормальной работы сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний сердца.
По теме  Загрузочные дни. Как они помогают похудеть и как правильно их использовать?

Однако, такое разделение на «хороший» и «плохой» очень условно. Дисбаланс любого из типов приводит к серьёзной дестабилизации работы организма. Разница лишь в том, что недостаток или переизбыток «плохого» холестерина влечет за собой более опасные риски, чем недостаток «хорошего».

Какие нормы холестерина в крови?

К сожалению, мы склонны решать проблемы по мере их поступления и не заботимся о профилактике. Тем не менее, немаловажно знать меры, которые существуют для каждого вида холестерина, и не нарушать их.

Внимание!

Безопасная норма общего холестерина для всех людей — это 5.5 ммоль/л, норма ЛПНП – 4 ммоль/л.

Тем не мене, на практике эти показатели отличаются по возрастному и гендерному принципам (см. таблицы 1 и 2). Так, к примеру, нормы холестерина в крови для женщин несколько выше, чем для мужчин. Но в организме женщины он собирается на стенках сосудов в меньшей степени. Такой процесс объясняется усиленной работой женских половых гормонов.

Согласно статистике около 60% людей преклонного возраста имеют повышенный ЛПНП и пониженный ЛПВП.

Таблица 1
Таблица 2

Период беременности может сопровождаться повышенными показателями. Не стоит пугаться, это нормальное явление и происходит оно из-за изменений гормонального фона.

Чем опасен высокий холестерин в крови?

Высокий уровень холестерина в крови создает риск развития
сердечно-сосудистых недугов, таких как:

  • Инфаркт или инсульт (препятствие доступа крови к сердцу или головному мозгу)
  • Атеросклероз (закупоривание артерий)
  • Стенокардия (нехватка крови, проходящей через сердечную мышцу)
  • Корональная болезнь сердца (нехватка кислорода для сердца)

Самолечение в таких случаях может только навредить, а вот задуматься о своем образе жизни точно стоит.

Как можно снизить холестерин?

Наш организм — очень сложная система взаимосвязанных биохимических процессов, и чтобы всё это функционировало исправно, необходимо соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. Это вовсе не значит, что нам нужно ПОЛНОСТЬЮ исключать жиры, или существенно снижать/повышать потребление углеводов или белков. Нет, дело в правильном рационе и выборе продуктов, которые дадут вам качественные жиры, белки и углеводы!

Как уменьшить уровень холестерина без применения лекарств?

Начав с простых шагов, можно кардинальным образом восстановить баланс холестерина в крови, не прибегая к помощи медикаментов или врачей.

  • Бросьте пить и курить
  • Займитесь спортом
  • Избавьтесь от лишнего веса
  • Перейдите на правильное и здоровое питание
  • Снизьте потребление сладкого и белого хлеба
  • Следите за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно белка. Он необходим для усиления стенок сосудов и их защиты.
По теме  Клетчатка. В чём её польза и где её искать?

Во многих случаях этого уже достаточно, чтобы привести множество показателей в норму и вернуть организм к полноценной работе.

Лекарства для снижения холестерина

Если дисбаланс холестерина уже дал осложнения, на помощь могут прийти следующие медикаменты, однако сперва обязательно проконсультируйтесь с врачом. Подобные препараты имеют ряд противопоказаний и побочных эффектов. Также их нельзя принимать для профилактики!

  • Питавастатин
  • Ловастатин
  • Аторвастатин
  • Никотиновая кислота
  • Симвастатин
  • Правастатин
  • Церивастатин

Какие продукты снижают холестерин?

Не смотря на то, что из пищи мы получаем лишь пятую часть холестерина, она всё же косвенно очень влияет на положение дел и биохимических процессов, протекающих в организме.

Напомню, что холестерин не расщепляется в воде (а значит и в крови), зато расщепляется в жирах, их то мы и будем использовать, только в нашем случае это будут «правильные» полезные жиры.

  • Яйца с желтком
  • Молоко (3-9% жирности)
  • Жирная морская рыба
  • Орехи
  • Авокадо
  • Оливковое масло
  • Жирный творог
  • Рыбий жир (по возможности выбирайте качественный, с долей омега-3 жирных кислот 50% и выше)

Заключение

В заключении хочется обобщить всё вышесказанное. Сегодня мы имеем множество соблазнов в плане еды, будь-то перекус во время перерыва на работе, полноценный прием пищи или посиделки с друзьями, мы часто позволяем себе съесть что-то вкусненькое и калорийное.

Это вполне нормальное являние, но важно не забывать про компенсацию, ведь всё вредное склонно откладываться в нашем теле в виде жировых и не только отложений. И та еда, что в начале казалась небольшой и безобидной, со временем образует жировой ком, который катится на нашу печень, сердце и остальные органы.

Таким образом, после каждого приема пищи как минимум выходите на прогулку или выполняйте физическими упражнения. Это не займет много времени, но поможет в значительной мере улучшить здоровье и самочуствие.

Спасибо, что дочитали до конца, будьте здоровы и счастливы!